در سال های اخیر به نظر می رسد علاقه به مکمل ها سال به سال در حال افزایش است.
با این حال ، دو مشکل عمده در مورد مکمل ها و غذاهای سالم وجود دارد.
- مقررات بسیار سست تر از داروسازی است. این بدان معناست که محصولات بی اثر با قیمت بالا به راحتی در دسترس هستند.
- داده های تحقیقاتی نسبت به داروسازی کمتر است. به عبارت دیگر ، هیچ کس نمی تواند با اطمینان در مورد خطرات طولانی مدت صحبت کند.
در نتیجه ، بسیاری از مردم مجبور می شوند برای غذاهای سالم که نه تنها هیچ تاثیری ندارند ، بلکه هزینه های زندگی آنها را در دراز مدت کوتاه می کنند ، هزینه های غیر ضروری بپردازند.
تنها راه پیشگیری از این امر این است که بر اساس شواهد علمی آنچه را که می دانیم و آنچه نمی دانیم به نحوی مرتب کنیم.
در این مقاله ، ما مکمل هایی را بررسی می کنیم که بر اساس داده های موثق می توانند برای بدن مضر باشند.
مولتی ویتامین ها بی اثر هستند و می توانند باعث سرطان شوند.
بسیاری از شما ممکن است از مکمل های مولتی ویتامین استفاده کنید.
این یک راه مناسب برای دریافت همه ویتامین ها و مواد معدنی ضروری در یک مکان است.
با این حال ، مولتی ویتامین ها توصیه نمی شود.
این به این دلیل است که تحقیقات تا به امروز هیچ فایده قابل توجهی از مولتی ویتامین ها را تأیید نکرده است و بسیاری به این نتیجه رسیده اند که آنها برای بدن انسان مضر هستند.
بیایید با این سوال شروع کنیم “آیا مولتی ویتامین منطقی است؟” بیایید با این سوال شروع کنیم که “آیا مولتی ویتامین ها منطقی هستند؟
در حال حاضر ، معتبرترین مطالعه ای است که توسط دانشگاه جان هاپکینز در ایالات متحده در سال 2006 انجام شده است.
Huang HY, et al. (2006)The efficacy and safety of multivitamin and mineral supplement use to prevent cancer and chronic disease in adults
این یکی از دقیق ترین مطالعات بر روی مولتی ویتامین هایی است که تاکنون انجام شده است و بر اساس 20 مطالعه قبلی یک نتیجه گیری عمده است.
ابتدا بیایید نتیجه مقاله را نقل کنیم.در حال حاضر ، هیچ مدرکی وجود ندارد که این باور را تأیید کند که مکمل های مولتی ویتامین و مواد معدنی می توانند از بیماری های مزمن یا سرطان جلوگیری کنند.
این مطالعه به بررسی تأثیر مولتی ویتامین ها بر بیماری های قلبی ، سرطان ، از دست دادن ماهیچه های مرتبط با افزایش سن و فشار خون بالا می پردازد.
برخی از داده ها نشان می دهد که مولتی ویتامین ها می توانند در پیشگیری از بیماری در مناطقی با وضعیت تغذیه ضعیف م effectiveثر باشند ، اما به طور کلی ، بعید به نظر می رسد که مکمل ها بتوانند سلامت را بهبود بخشند یا از بیماری جلوگیری کنند.
اگر مولتی ویتامین ها به سادگی بی اثر باشند خوب است ، اما در سال های اخیر پیشنهاداتی مبنی بر اینکه مولتی ویتامین ها ممکن است باعث سرطان شوند وجود دارد. با این حال ، در سال های اخیر ، اشاره شده است که مولتی ویتامین ها ممکن است باعث سرطان شوند.
به عنوان مثال ، مقاله ای از دانشگاه فنلاند شرقی در سال 2011 از داده های مطالعه روی 38000 سالمند استفاده کرد تا میزان معمول مصرف ویتامین و میزان مرگ و میر آنها را بررسی کند.
Mursu J, et al. (2011)Dietary supplements and mortality rate in older women
نتایج به شرح زیر است.در زنان مسن ، استفاده کلی از ویتامین ها و مواد معدنی با افزایش خطر مرگ و میر کلی همراه بود.
اگر زنان بالای 60 سال به طور روزانه مولتی ویتامین مصرف کنند ، احتمال مرگ آنها در اثر بیماری هایی مانند بیماری های قلبی و سرطان افزایش می یابد.
علاوه بر این ، مطالعه انجام شده توسط انجمن سرطان آمریکا نتایج ترسناکی را نیز نشان داده است (4).
Stevens VL, et al. (2005)Use of multivitamins and prostate cancer mortality in a large cohort of US men.
این یک مطالعه طولانی مدت بود که حدود 30،000 مرد را مورد بررسی قرار داد و تأثیر مولتی ویتامین ها را در یک دوره هشت ساله بررسی کرد.
نتیجه گیری در اینجا این است که مردانی که به طور مرتب مولتی ویتامین مصرف می کنند ، بیشتر در معرض ابتلا به سرطان پروستات هستند.
داده ها بسیار نگران کننده است.
هنوز هیچ دیدگاه واحدی در مورد اینکه چرا مولتی ویتامین ها دارای اثرات منفی هستند ، وجود ندارد.
یک نظریه این است که بدن به دلیل تغذیه بیش از حد آسیب می بیند. یا “آیا آنتی اکسیدان ها می توانند سلول ها را تغییر داده و به آنها آسیب برسانند؟ اما برای آگاهی از حقیقت به تحقیقات بیشتری نیاز است.
همچنین ، در این مرحله ، هنوز تصمیم نگرفته است که مولتی ویتامین ها ضرورتاً مضر هستند ، بنابراین در آنجا نیز مراقب باشید.
در واقع ، اگر به داده های اینجا نگاه کنید ، خطر نسبی هریک از آنها بسیار زیاد نیست.
به زبان ساده ، این سطحی است که در صورت وجود آن ، لازم نیست از آسیب بسیار بترسید.
به طور مشابه ، متاآنالیز دیگری که در سال 2011 انجام شد “هیچ مدرکی مبنی بر افزایش مولتی ویتامین ها در سرطان پروستات” یافت نشد ، بنابراین ارزیابی هنوز به طور کامل قطعی نشده است.
Stratton J, et al. (2011)The effect of supplemental vitamins and minerals on the development of prostate cancer
به عبارت دیگر ، در حال حاضر فقط دو مورد می توانم بگویم.
- مولتی ویتامین ها تقریباً بی فایده هستند.
- نمی توان انکار کرد که مولتی ویتامین ها می توانند به بدن انسان آسیب برساند.
در صورت تعجب ، برخی داده ها وجود دارد که نشان می دهد مولتی ویتامین ها سطح سلامتی را بهبود بخشیده اند.
با این حال ، اکثر آنها برای افراد مسنی که قادر به خوردن غذای رضایت بخش نیستند ، در نظر گرفته می شوند و در کل ، برای حفظ سلامت عمومی مفید نیستند.
از این نظر ، دلیلی وجود ندارد که برای خرید محصولی که فایده خاصی ندارد و ممکن است خطر مرگ را افزایش دهد ، زحمت بکشید.
بر اساس داده های فوق ، دکتر ماریان نیوهاوزر از مرکز تحقیقات سرطان فرد هاچینسون موارد زیر را پیشنهاد می کند.خرید مولتی ویتامین هزینه بر است. اگر این پول را برای سبزیجات تازه خرج کرده اید چطور؟
اگر به طور منظم میوه و سبزیجات مصرف کنید ، مواد مغذی مورد نیاز خود را دریافت خواهید کرد.
این یک سرمایه گذاری بسیار بهتر از مصرف مولتی ویتامین است که ممکن است م workثر باشد یا نباشد.
آیا مولتی ویتامین برای چشم شما مضر است؟
یکی دیگر از اثرات مضر مولتی ویتامین ها که نباید از آن غافل شد آسیب به چشم است.
در سال 2017 ، پروژه همکاری کاکرین این س askedال را مطرح کرد که “آیا مکمل ها واقعا برای چشم شما کار می کنند؟” به سوال نگاه کردیم.
Evans JR, et al. (2017)Antioxidant vitamin and mineral supplements for preventing age-related macular degeneration.
همکاری کاکرین پروژه خدمات بهداشت ملی انگلستان برای ترویج “سیاست سلامت مبتنی بر علم” است و یکی از معتبرترین منابع اطلاعات است.
در این مطالعه داده های حدود 76000 نفر در مورد “مکمل های آنتی اکسیدانی و پیری چشم” مورد بررسی قرار گرفت.
این مقاله مجموعه ای از بسیاری از مطالعات است و بسیار قابل اعتماد است.
نتیجه ای که به آن رسیدم یک نتیجه تکان دهنده بود.
صرف نظر از مکمل های آنتی اکسیدانی که مصرف می کنید ، هیچ تاثیری بر پیری چشم ها ندارند. در واقع ، مولتی ویتامین ها خطر انحطاط ماکولا را در ارتباط با افزایش سن تا 2 درصد افزایش می دهند.
دژنراسیون ماکولا وابسته به سن ، بیماری است که به دلیل کهولت سن باعث ایجاد تغییراتی در لکه زرد ، قسمت مرکزی شبکیه می شود که دیدن آن را مشکل می کند و در صورت عدم درمان می تواند منجر به نابینایی شود.
فقط شگفت انگیز است که احتمال این امر با مولتی ویتامین ها بدتر می شود.
در حال حاضر مشخص نیست که چرا مولتی ویتامین ها خطر دژنراسیون ماکولا مرتبط با سن را افزایش می دهند.
با این حال ، برخی از مطالعات مشاهده ای نشان داده است افرادی که مقدار زیادی آنتی اکسیدان “از رژیم غذایی خود” مصرف می کنند ، کمتر مستعد دژنراسیون ماکولای مرتبط با سن هستند.
Evans JR, et al. (2017)Antioxidant vitamin and mineral supplements for preventing age-related macular degeneration.
ظاهراً اگر از میوه ها و سبزیجات آنتی اکسیدان بگیرید ، مشکلی نخواهید داشت.
آنتی اکسیدان ها باید از رژیم غذایی شما گرفته شوند نه از مکمل ها.
