در سال های اخیر به نظر می رسد علاقه به مکمل ها سال به سال در حال افزایش است.
با این حال ، دو مشکل عمده در مورد مکمل ها و غذاهای سالم وجود دارد.
- مقررات بسیار سست تر از داروسازی است. این بدان معناست که محصولات بی اثر با قیمت بالا به راحتی در دسترس هستند.
- داده های تحقیقاتی نسبت به داروسازی کمتر است. به عبارت دیگر ، هیچ کس نمی تواند با اطمینان در مورد خطرات طولانی مدت صحبت کند.
در نتیجه ، بسیاری از مردم مجبور می شوند برای غذاهای سالم که نه تنها هیچ تاثیری ندارند ، بلکه هزینه های زندگی آنها را در دراز مدت کوتاه می کنند ، هزینه های غیر ضروری بپردازند.
تنها راه پیشگیری از این امر این است که بر اساس شواهد علمی آنچه را که می دانیم و آنچه نمی دانیم به نحوی مرتب کنیم.
بنابراین ، بر اساس داده های قابل اعتماد ، ما مکمل هایی را بررسی می کنیم که می توانند به بدن آسیب برساند.
قبلاً ، نتایج تحقیقات در مورد مکمل های زیر را ارائه کرده ام ، و این بار کلسیم را معرفی می کنم.
مکمل های کلسیم هیچ تاثیری روی من ندارند.
کلسیم به عنوان یک ماده معدنی برای ساختن استخوان های قوی شناخته شده است.
بسیاری از افراد میانسال و مسن از مکمل های کلسیم استفاده می کنند زیرا احتمال شکستگی استخوان با افزایش سن بیشتر می شود.
با این حال ، کلسیم نیز یکی از مکمل هایی است که نباید بخرید.
یکی از دلایل این امر این است که به اندازه تبلیغات موثر نیست.
بسیاری از تولیدکنندگان مزایای محصولات خود مانند “تقویت استخوان” و “جلوگیری از پوکی استخوان” را تبلیغ می کنند ، اما اخیراً این ادعاها در حال از بین رفتن است.
یک مثال معمولی می تواند مطالعه ای باشد که توسط دانشگاه کارولینای شمالی در ایالات متحده انجام شده است.
J. J. B. Anderson, et al. (2012) Calcium Intakes and Femoral and Lumbar Bone Density of Elderly U.S. Men and Women
در این مطالعه از داده های یک نظرسنجی بهداشتی ایالات متحده برای تعیین اینکه اگر مردان و زنان در 50 تا 70 سالگی به مصرف مقدار زیادی کلسیم ادامه دهند ، چه اتفاقی می افتد استفاده شد. در این مطالعه از داده های یک نظرسنجی سلامت دولت ایالات متحده استفاده شده است.
نتیجه تجزیه و تحلیل این بود که “مصرف بیشتر کلسیم از میزان مورد نیاز روزانه هیچ تاثیری بر سلامتی ندارد.
حتی مصرف مقادیر زیاد کلسیم ، 400 تا 2000 میلی گرم در روز ، هیچ تفاوتی در تراکم استخوان ایجاد نکرد.
برعکس ، هنگامی که افراد در 70 سالگی یا بالاتر مقادیر زیادی کلسیم مصرف می کردند ، تراکم استخوان آنها کاهش می یافت.
اگرچه علت این امر مشخص نیست ، اما به نظر می رسد مقدار زیاد آن بسیار کم است.
کلسیم برای قلب مفید نیست.
یک مشکل بزرگتر در مورد مکمل های کلسیم این است که بسیاری از داده ها نشان می دهد که آنها برای قلب مضر هستند.
در صورت ادامه مصرف روزانه مقدار زیادی کلسیم ، رگ های خونی و قلب شما به شدت آسیب می بیند.
برای اثبات این موضوع ، به یک مطالعه بزرگ در سال 2010 نگاهی بیندازید.
Kuanrong Li, et al. (2010)Associations of dietary calcium intake and calcium supplementation with myocardial infarction and stroke risk and overall cardiovascular mortality in the Heidelberg cohort of the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition study (EPIC-Heidelberg)
این یک مطالعه عمیق در مورد اثرات طولانی مدت مکمل های کلسیم بر 12000 زن و مرد در سنین 50 تا 70 سال بود ، با نتایج زیر.
- مکمل های کلسیم خطر سکته قلبی را تا 31 en بدتر می کنند.
این مطالعه مصرف کلسیم 406 میلی گرم تا 1240 میلی گرم در روز را مورد هدف قرار داد.
من میزان خطر مشخصی را نمی دانم ، اما اگر بیش از 400 میلی گرم کلسیم در روز مصرف می کنید ، مراقب باشید.
دلیل این اتفاق این است که بدن ما نمی تواند مقدار زیادی کلسیم را به سرعت به سرعت پردازش کند.
اگر 400 میلی گرم مکمل را به طور همزمان مصرف کنید ، کلسیم اضافی در جریان خون شما می ماند و کلسیفیه می شود.
سپس کم کم عروق قلقلک می دهند و سفت می شوند و بر قلب فشار وارد می کنند.
با این حال ، جالب است که این مشکل هنگامی که کلسیم “از رژیم غذایی” گرفته می شود رخ نمی دهد.
در تحقیقی که حدود 24000 نفر از افراد میانسال و سالخورده را برای یک سال دنبال کردند ، افرادی که به طور مرتب مکمل کلسیم مصرف می کردند ، 86٪ خطر ابتلا به سکته قلبی را داشتند ، در حالی که افرادی که به همان میزان از شیر و سبزیجات کلسیم دریافت می کردند ، هیچ عارضه بدی نداشتند. به
Mark J Bolland, et al. (2010)Effect of calcium supplements on risk of myocardial infarction and cardiovascular events
هنگامی که کلسیم را از غذا دریافت می کنید ، مقدار جزء موجود در جریان خون شما به سرعت مکمل ها افزایش نمی یابد و بدن شما می تواند آن را در طول زمان پردازش کند.
به همین دلیل به نظر نمی رسد که کلسیم برای عروق خونی مضر باشد.
کلسیم باید از طریق رژیم غذایی دریافت شود.
